buffet
Que ce soit salé, sucré, froid ou chaud, le buffet permet à chacun de manger ce qui lui fait envie, de découvrir des nouvelles saveurs. Il promet une table qui fait plaisir aux yeux avant de ravir les papilles !
quelques idees pour composer votre buffet
les salades et cakes
Piémontaise, verte, de pâtes, de riz, de betteraves, de tomates, de carottes, de pois chiches, de chou, de lentilles, de la mer ou de la terre, il y a une infinité de possibilités pour se faire plaisir avec les salades.
Les cakes et terrines sont aussi très riches en saveurs !
les tartes et quiches
Je réalise les pâtes brisées pour conférer un goût unique à mes tartes. Les garnitures varient avec les saisons.
les soupes et verrines
Faite avec des légumes de saison il y a toujours une promesse de réconfort dans un bol de soupe. Elle peut être froide ou chaude!
Les verrines permettent de déguster et ont un très bel effet sur la table.
les amuses-bouches
On les dévore des yeux avant de les manger avec les doigts. Les amuses-bouches, comme leur nom l'indique, sont garants de surprises gustatives !
le gras
Accras de morue, beignets de courgette ou d'aubergine, samossas, falafels, nems
Plateaux de charcuterie
Parce que le gras c'est la vie!
les dips et pickles
Des légumes crus qui craquent sous la dent, trempés dans une sauce maison au choix, ça se mange sans faim. Les pickles sont des légumes marinés dans du vinaigre de cidre et des épices, ça change des cornichons.
les gourmandises
Plûtot sucré?
Les mignardises s'invitent sur la table! Moelleux, far, crèmes dessert, muffins, cookies et tout ce qui vous ferait plaisir.